La crème pâtissière c’est la crème de base à maîtriser de tout pâtissier débutant. Tu la retrouves dans la tarte aux fraises et autres fruits crus. Elle garnit les choux …
La tarte aux fraises. Quoi de plus simple et délicieux qu’une tarte aux fruits toute simple? Et quand ces fruits sont des fraises… je me pâme… Oui c’est bien ça!
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L’autre jour en faisant des pains aux raisins pour le brunch de mon amie Miss T, j’ai improvisé ces briochettes à la vanille avec le reste de pâte.
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Les choux à la crème à la patate douce. C’est étrange tu en conviens… La patate douce, ce légume si rustique. Comment peut elle entrer dans une pâtisserie aussi délicate qu’un …
Cette galette aux amandes et aux épices est une création originale de la Sweet Kwisine inspirée à la fois de mes speculoos aux amandes et d’un gâteau basque à …
Ce coffee-cake tout coco est le résultat des mois de confinement pendant lesquels j’ai eu tout le temps de préparer de la pulpe et du lait de coco frais. D’ailleurs si tu as …
Des petites brioches individuelles moelleuses fourrées au coco…
Alors là, kwisinier, kwisinière, tu es face à un délice!
Oui j’ose le dire sans aucune fausse modestie ou pudeur, elles sont ma …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
