Les petits flans aux légumes verts, mascarpone et parmesan

Les petits flans aux légumes verts, mascarpone et parmesan. Et oui, ça faisait longtemps hein que tu n’avais pas vu un petit bricolage !

Je sais, ça te manquait. C’est la raison pour laquelle aujourd’hui je te propose ces petits flans.

Je les ai réalisé un jour de fainéantise (encore un). Il me restait à droite du frigo un petit bol de courgettes et aubergines vapeur et à gauche un mini bol de petits pois et haricots verts.

Bon y’avait aussi des oeufs, du mascarpone, et du lait….  faire une omelette??? mouais… bof, bof…

Tiens j’ai acheté  quatre petits ramequins hier, faudrait voir à les tester non??

Allez c’est parti pour des petits flans! Accompagnés d’une petite salade ils font un repas complet.

En plus ça cuit tout seul!!! Fantastique!

Alors, pour des petits flans aux légumes verts, mascarpone et parmesan, il te faut…

Les petits flans aux légumes verts, mascarpone et parmesan

Sweet Kwisine

Accompagné d’une petite salade ils font un repas complet.

En plus ça cuit tout seul!!! Fantastique!

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Type de plat Accompagnement, gratin, légumes, Plat principal

Cuisine Française, végétarienne

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 200 g de légumes surgelés variés courgettes, aubergines, brocolis, petits pois, haricots verts… comme tu veux, comme il te plait
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe bombée de mascarpone
• un peu de lait pour le diluer
• 1 cuillère à soupe bombée de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe rase de maïzéna
• une pincée de thym
• sel poivre

Instructions

 

• Préchauffe le four à 180 °c et beurre les ramequins.
• Dans un bol, bat les oeufs avec le mascarpone et le lait à la fourchette jusqu’à ce que tu obtiennes un mélange homogène.
• Incorpore la maïzena en la tamisant.
• Ajoute les légumes surgelés et le parmesan.
• Répartis le mélange dans les trois ramequins.
• Saupoudre encore de parmesan et hop!!! Au four pour 30 à 35 minutes.
• Une fois cuits, sors les flans du four et laisse tiédir avant de déguster, c’est meilleur!

Keyword fromage, légère, oeuf

Miaaaam…

Cette recette à tendance végétarienne peut très bien être agrémentée de saucisses, de jambon, de miettes de thon.

Aparté…. tu remarques au passage qu’en dehors des gâteaux, courgettes farcies et beurre de morue, je mange des légumes vapeur….

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

 flan, légumes,parmesan, mascarpone, végétarien