La tarte aux pommes au nougat

Une tarte aux pommes!!! Comme c’est rare dans la Sweet Kwisine! (je suis facétieuse hein?)

J’adore ça, que veux tu, c’est pas de ma faute! En plus, j’ai toujours une bonne occasion d’en faire une… comme une barre de nougat qui attend que je la dévore mais que je fais semblant de ne pas voir. Il fallait absolument que je m’en débarrasse, que je la liquide… j’ai donc appelé du renfort pour éliminer l’ennemi et nous lui avons fait un sort dans une tarte aux pommes inspiration du moment. Elle a un bon goût de miel et de pommes, le croustillant des amandes et juste assez de sucre pour te plaire.

Je t’avertis, pour une fois les proportions sont un peu approximatives mais tu as compris que c’était une tarte spéciale bricolage faite avec le fond du frigo. Tu peux donc adapter les proportions à ton goût en ce qui concerne la compote et le nougat.

Alors, pour une délicieuse tarte aux pommes, il te faut…

• Une pâte sablée aux amandes maison
• trois petits pots de compote de pommes sans sucre ajouté
• 100 g de nougat mou de Montélimar (ou encore de turron espagnol pour plus de crunchy)
• 1 grosse pincée de cannelle
• 1 poignée d’amandes effilées
• 2 cuillères à soupe de sucre roux (facultatif)

Préchauffe le four à 180°C.

Etale la pâte sablée finement.

Fonce un moule à tarte beurré et pique la pâte à l’aide d’une fourchette.

Etale la compote de pommes sur le fond de tarte. Saupoudre de cannelle.

Ajoute le nougat émietté sur toute la surface de la tarte.

Ajoute alors les amandes effilées et si tu le veux, le sucre roux.

Enfourne pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Attend le refroidissement complet avant de servir.

Pourquoi ne pas accompagner cette tarte d’une chantilly légère, mais elle est très bonne ainsi… et surtout, fais de grands Miaaaam…

En version avec Turron… tu vois les amandes caramélisées là??? Mmmmiaaaam…

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