Le lambis ce gros mollusque délicieux et très apprécié en Martinique et en Guadeloupe ne se mange pas qu’en fricassée. Non, on apprécie aussi beaucoup la tarte au lambis.
Les accras ou marinades de légumes. Demain c’est Vendredi Saint.
Dernier jour de Carême avant les fêtes de Pâques.
En Martinique, pays de tradition catholique, c’est un jour …
La tarte bananes jaunes et lardons, sucrée-salée et exquise.
Si cette tarte attend depuis longtemps sa place de choix dans la Sweet Kwisine, c’est parce que c’est une bombe! Oublie …
La tarte aux oignons croquants marinés...à la façon de Gontran Cherrier…
Comme beaucoup ma curiosité a été piquée au vif en la voyant dans l’émission La Meilleure Boulangerie de France. …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
