Mais, what is a Kwi????

calebasse martinique sweetkwisine cuisine pâtisserie C’est quoi ce truc Sweet Kwisine???

Tu te poses la question hein???

Et pourquoi pas Sweet Kuisine??? ou Sweet Cuisine???

Ok, Je t’explique!!

Un Kwi ou un Coui c’est une DEMI* calebasse! C’est comme ça qu’on l’appelle ici, en Martinique.

La calebasse, fruit du calebassier évidemment, que tu peux voir sur la photo.

C’est l’un des instruments de la cuisine antillaise.  On utilisait beaucoup les Kwis avant que les saladiers en verre et les Tupperwares n’existent. On y faisait mariner le poisson, on les utilisait comme louche ou comme gourde… C’est vachement utile une calebasse 😉

Moi aussi j’en ai dans ma Kwisine. Elles me servent principalement de récipients pour mettre l’ail et l’oignon mais j’en ai aussi de jolies qui me servent de petits plats pour les apéritifs 😉

Quoi? tu te posais aucune question???? Ben c’est pas grave, maintenant non plus maiiiis tu sais!! Allez, va faire un tour dans la Sweet Kwisine pour voir un peu si j’y suis et si tu y trouves de quoi satisfaire ta gourmandise :-))

* Un lecteur attentif, préoccupé de ta culture martiniquaise et désireux que je rétablisse la vérité m’a indiqué que le Kwi n’est pas une calebasse mais bien une DEMIE-calebasse ce qui me paraît évident mais bon c’est mieux quand on le dit. Donc 1 calebasse= 2 kwis! Et une calebasse avec un trou = une gourde :-)))

Tu aimes cet article? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

Si tu veux savoir qui est Sweet Kwisine… c’est ici!

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