Les recettes traditionnelle de cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe mais plus largement des Caraïbes.
Les coeurs en pâte de fruits à la goyave pour les amoureux et tous les gourmands qui ont besoin d’un prétexte pour se régaler.
Les goyaves sont de jolis petits fruits …
Le gel de brisée, qui agrémentera une tarte au citron ou une salade de fruits. Au départ ça ressemble à un gadget mais alors… quand tu mets dans ta bouche un petit cube, …
Les pois d’Angole sont au ragoût de cochon de Noël en Martinique ce que les marrons sont à la dinde. Ici le plat traditionnel de ragoût de cochon est accompagné de …
La confiture de giraumon de Noël. Oui, confiture de giraumon et pas chutney, ou beurre de courge. C’est une originalité parfumée aux épices et au citron que tu pourras déguster dans une …
La ginger beer ou la bière de gingembre qui pique sans alcool. J’ai découvert cette boisson en dégustant des Moscow Mules… tu sais le cocktail alternatif au Mojito fait à base …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
