Who is Sweet Kwisine? Qui fabrique depuis 2011 toutes sortes de gourmandises de la cuisine antillaise?
C’est moi!!! Cécile.
Je suis martiniquaise, maman de trois enfants, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout découvrir en kwisine.
Maman active et très occupée, je ne suis pas prête à sacrifier la recherche du bon.
Dans ma Kwisine, tu trouveras une cuisine antillaise simple et sans chichis. Parce qu’avant tout, ce qui compte c’est le goût. En deux mots, une cuisine décomplexée pour te montrer qu’on peut facilement manger bon au quotidien en cuisinant un peu.
De par son Histoire, la Martinique est un carrefour d’influence entre les Amériques, l’Europe, l’Asie et l’Inde. Mon histoire familiale personnelle en est le reflet avec mes grand-parents Martiniquais et Guadeloupéens aux origines variées (noir, blanc, indien, libanais) d’un côté ainsi qu’une grand-mère Allemande et un grand-père Pied-noir d’Algérie de l’autre.
Ma Sweet Kwisine est tu l’as compris le résultat de cette Histoire et de ce mélange de cultures.
Aussi, on y trouve des recettes traditionnelles antillaises, martiniquaises et plus largement des Amériques et des Caraïbes. Il y au aussi des plats d’inspiration libanaise, indienne, asiatiques… tout ce vers quoi me mènent ma curiosité et mon immense gourmandise. Je n’oublie de partager mes bricolages culinaires et mes recettes pour les cuisiniers débutants car la kwisine c’est facile! Tu pourras même cuisiner avec les enfants gourmands.
En me lisant, tu comprendras vite que j’entretiens des rapports ambigus avec Sveltesse… mais nous arrivons toujours à nous entendre.
Sinon, j’aime en vrac, les mangots, le piment, les tartes tropéziennes et le féroce d’avocat, le chocolat, les noix de pécan, le curry… j’arrête là… tout ce que j’aime est sur le site bien entendu!
J’ai eu l’opportunité de répondre à quelques questions de mes lecteurs et fans inconditionnels (hihihi la modestie).
Sur On air magazine le journal de bord de la compagnie Air Antilles Express
Tu peux aussi me découvrir régulièrement dans le magazine On air de la compagnie aérienne Air Antilles Express. Tu me retrouveras à chaque parution de ce bimestriel, je partage une recette gourmande et facile de la Caraïbe de quoi t’accompagner lors de tes voyages et t’exercer à dire Yummy, buen provecho, fout sa bon, Miaaaam…
Pour le Journal des Femmes.
Pour Créola magazine
Si tu veux en savoir encore un peu plus voici un lien vers le très bel article que m’a consacrée le magazine Créola.net et sa très talentueuse Charlina Harnais.
Attention… ça déménage!
Comme je crois que je t’ai dit l’essentiel, il ne me reste plus qu’à citer ce grand kwisinier célèbre (dont je ne me souviens plus le nom)…
C’est en kwisinant qu’on devient kwisinier. Miaaaam… »