Le jambon de Noël caramélisé traditionnel antillais.
Le Noël en Martinique c’est la fête du cochon! Il est de toutes les festivités sous toutes ses formes, boudin, pâtés salés …
Le tartare de thon à la martiniquaise… il y a quelques années manger du poisson cru aux Antilles était une chose rare. Si le poisson n’avait pas été mariné, assaisonné et bien cuit, …
La succulente tarte au chou. Te souviens tu de ma fabuleuse tarte aux pruneaux? Cette tarte au chou est son pendant en version salée. Dis comme ça , elles ne …
Les courgettes farcies à la féta. Le bon côté de vivre sous les Tropiques c’est qu’il n’y a pas vraiment de saisons. Il fait chaud… sec ou humide selon le moment de l’année. …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
