
La petite histoire de cette caïpirinha passion, c’est que je n’avais pas prévu de la publier. J’avais juste préparé mon verre, et fait une petite photo pour mon compte Instagram parce que c’est dimanche et que ce jour là on peut s’offrir un petit « drink » (comme dit mon père) sympa.
Et puis voilà que je reçois des messages pour me demander si la recette est sur le blog… il y a bien une Caïpirinha mais pas celle-ci alors qu’elle est un des classiques de ma kwisine et de nos rencontres entre amis.
Evidemment, je n’utilise pas de cachaça (le rhum brésilien) mais bien du rhum de Martinique. Ma caïpirinha est donc légèrement plus forte que celle d’origine. Donc prudence et « modernation » comme on dit chez moi.
Je sais ce n’est pas vraiment la période idéale pour publier des recettes de cocktails mais bon, après tout on boit des trucs sympas à Noël et pendant les fêtes de fin d’année alors pourquoi ne pas boire une petite caïpi? Et puis des maracujas, on en trouve plein en ce moment …
Alors, pour te faire deux petites caïpis au maracuja, il te faut…
- 1 maracuja (fruit de la passion)
- 1 citron vert
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 7 cl de rhum blanc (50°C)
- glaçons
Dans un bol, verse la pulpe du maracuja.
Coupe le citron en gros morceaux et presse bien le jus dans la pulpe de maracuja en conservant quelques morceaux de citron.
Ajoute le sucre et mélange bien.
Ajoute le rhum…. goûte… ça manque de sucre à ton goût? mets en plus si tu veux… de rhum? prudence, avec le sucre le rhum se sent moins…
Remplis deux grands verres avec le mélange et ajoute des glaçons…
Sers immédiatement et déguste… tu as le droit de faire Miaaaam…
Pour accompagner ton verre évidemment il faut un petit quelque chose à grignoter. Tu veux peut être un accras de morue ou encore un petit pain à l’ail maison.
Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

Unknown
24 mars 2019Avec un rhume de Guyane et les
Maracujas du jardin…Le pied!
Sweet Kwisine
24 mars 2019Ah oui!!! Le pied mais sans le nez qui coule 🙂
Unknown
31 mars 2019Boujour
Avez-vous une(ou plusieurs) recette (s) pour les bilimbis?
Sweet Kwisine
31 mars 2019Bonjour sur le blog oui. sweetkwisine.com/2014/10/les-massissis-la-viande-salee.html?
Pour faire des recherches sur le blog depuis un téléphone le mieux est de faire une recherche Google en mettant : Sweet Kwisine + nom de la recette ou l’ingrédient. Bonne journée
Catherine COUVRAT
24 août 2020Bonjour, je cherchais une recette bien maison de Punch Créole ; pas trouvée ?
Sweet Kwisine
24 août 2020Bonjour cordonnier mal chaussé c’est vrai que je n’ai pas mis ni la recette du punch ni du planteur. Je vais y remédier. Merci de votre message 🙂
Isabelle Millot
12 mars 2022J’ai suivi la recette à la lettre un délice attention à ne pas céder à la tentation d’en prendre un deuxième Merci pour les bonnes recettes😂
Sweet Kwisine
13 mars 2022Merci à vous!!! vous avez tout compris! :-))
Nathalie de Faria
25 octobre 2022Bonjour ! Si vous utilisez du rhum ce n’est plus une caipirinha ! La caipirinha est le terme utilisé pour les cocktails à base de cachaça .