Le colombo de porc, ou la recette typiquement martiniquaise.
C’est une chance de naître dans une famille où la gourmandise tient une belle place. On apprend très jeune l’importance …
Noël! Haaaaaa, j’aime cette période!!!
Enfin un moment pendant lequel je peux donner libre cours à mes désirs (délires???) en rédigeant des listes au Père Noël (on ne sait jamais)! Mais surtout, …
Les macarons à l’ananas. Ou l’Ascension du Mont Macaron saison 1 épisode 4 : sommet en vue!!! Précédemment dans cette série qui ne manque pas de suspens, j’arrivais enfin à donner une …
Les biscuits fondants au rhum. Ces petites merveilles sont des classiques pour les fans des biscuits de Martha Stewart la reine, l’impératrice du cookie américain. Et ils sont nombreux …
Le hareng fumé en salade à la martiniquaise. Voici une alternative à la chiquetaille de morue ou de hareng saur, grand classique de la cuisine martiniquaise, reine des sandwiches qui …
Le piment confit martiniquais…ou comment conserver ses piments et avoir un condiment trop bon!
Maintenant que tu sais faire le blaff, il faut que tu …
Le blaff de poisson. Blaff! c’est le bruit que fait le poisson quand il tombe dans la casserole!
Ce mois, ci Culino Version nous a demandé de proposer une …
La panna cotta passion et son caramel passion-coco
En ce moment il y a des maracujas partout. Ce qui n’est pas pour me déplaire.
Et puis ça tombe bien ça faisait …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
