La crème de maïs… après la soupe. Et voilà, soudain, tu as à nouveau dix ans 😉
Le dessert traditionnel des Antilles. Oui, le dessert de mon …
La crème pâtissière c’est la crème de base à maîtriser de tout pâtissier débutant. Tu la retrouves dans la tarte aux fraises et autres fruits crus. Elle garnit les choux …
La mousse au chocolat version de Christophe Felder est celle que j’apprécie énormément en période de fêtes car elle est légère. Enfin légère, si on veut, ça reste de la mousse au chocolat …
Le gel de brisée, qui agrémentera une tarte au citron ou une salade de fruits. Au départ ça ressemble à un gadget mais alors… quand tu mets dans ta bouche un petit cube, …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
