
Le matété, la crème de manioc, en Martinique est une bouillie à base de lait (ou d’eau), d’épices, et de farine de manioc. Héritage des temps lointains ou la farine de manioc …
Le gâteau mousse au chocolat… cuit et cru…C’est bientôt Pâques et la saison du chocolat!En plus aujourd’hui, est le jour de mon anniversaire. C’est l’occasion toute trouvée de faire un gâteau au …
Ce riz au lait à la citronnelle est une petite création personnelle issue de mes expériences culinaires de confinement.
Le parfum de citronnelle apporte une fraîcheur sans pareille au …
La mousse de fromage blanc à la mangue coeur passion. En voici une mousse légère!
Je n’aime pas trop les desserts à base de fromage blanc en général. Je …
La bonne idée dessert : la mousse au citron et au gingembre.
On pourrait croire qu’en faisant beaucoup de pâtisserie je regorge d’idées pour le dessert quand j’organise un dîner. Pas du tout!
…
Les panna cotta à la verveine, cerises acidulées. J’ai reçu un colis de la sorcière Grenadine!
Elle a eu pitié de moi. Je n’avais jamais goûté la …