La confiture papaye-maracuja ou la meilleure façon de mettre en valeur la papaye.
Si tu n’en as jamais mangé, peut être ne sais tu pas un secret gardé des vendeurs de …
La salade tiède de christophines sautées à l’ail et au thym. Les christophines sont des légumes charmants.
En plus de porter un petit nom rigolo, elles peuvent être consommées à toutes …
La tarte aux abricots-pays et banane. Ou comment j’improvise un délice avec un surplus de fruits de saison. Voici une variation autour de ce fruit délicieux qu’est l’abricot-pays, encore une fois en tarte …
La confiture papaye-maracuja ou la meilleure façon de mettre en valeur la papaye.
Si tu n’en as jamais mangé, peut être ne sais tu pas un secret gardé des vendeurs de …
Les sacristains à la vanille martiniquais.
Quand j’avais 13 ans, au collège Ernest Renan de Fort-de-France, l’un de mes plaisirs partagé avec 90% des élèves était d’acheter un gâteau à la …
La tarte aux abricots-pays. Elle est un classique de la Sweet Kwisine! Cette année j’ai de la chance, on me donne régulièrement des abricots-pays. Ils sont très gros et …
La confiture d’abricot-pays. L’abricot-pays ou l’abricot des Antilles (Mamey) comme on l’appelle encore, est un gros fruit tropical à la peau épaisse et grisâtre. Mais …
La fricassée de chatrou. Le chatrou, chatou ou la petite pieuvre de Martinique, est délicieuse en fricassée. Voici un plat plein de saveurs et tendre quand le chatrou l’est (ouais parce que …
Le milk-shake à l’avocat ou avocado shake. Ouais, tout ça de choses!
Un milk-shake à l’avocat c’est marrant hein? Et c’est super bon je te le dis tout de suite …
Le lambis ce gros mollusque délicieux et très apprécié en Martinique et en Guadeloupe ne se mange pas qu’en fricassée. Non, on apprécie aussi beaucoup la tarte au lambis.
Le jus de melon à la citronnelle. Il s’en est passé des choses depuis un an. A pareille date nous étions reclus à la maison pleins d’espoir de vaincre rapidement ce satané …