Le nouvel ami des petits-déjeuners et des brunchs du dimanche, le pain perdu au coco et bananes caramélisées.
Nous revoilà confinés. Avec tout le temps que tu passes à la …
Aaaah le gratin de bananes jaunes…
Quel délice, quel drame diététique, quel supplice! Je te parle de ce plat bien riche où la banane jaune mûre à point est frite puis gratinée …
Mercredi dernier j’ai eu une crise de création pâtissière en rentrant à la maison.
Inspiration subite suite au succès international (jusqu’aux lointaines contrées alpines) de mon fameux pudding aux pruneaux et …
Une petite idée simple pour un dîner rapide ou un apéro entre amis. Ces fingers de poulet panés au manioc maison, (fingers ou doigts vu la forme …
Inspiré de mon quatre-quarts léger, ce gâteau léger est à base de lait de coco.
Très moelleux, il ne comporte pas d’autre matière …
Aaaah le blaff d’oursins…La recette qui vaut de l’or au sens propre. Les oursins blancs sont devenus le caviar de Martinique depuis que leur pêche est réglementée et interdite 90% …
Le jambon de Noël caramélisé traditionnel antillais.
Le Noël en Martinique c’est la fête du cochon! Il est de toutes les festivités sous toutes ses formes, boudin, pâtés salés …
Le dombré de crevettes pour deux!
Et oui, voici un plat qu’on fait toujours en grande quantité. C’est vrai que c’est tellement bon qu’en manger juste un peu c’est très difficile.
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Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
