Le smoothie papaye mangue

Le smoothie mangue-papaye pour le petit-déjeuner.

Si je publie une recette à base de papaye mûre, c’est que je te garantis que tu vas l’apprécier même si tu penses ne pas aimer la papaye mûre.

Et je sais de quoi je parle car la papaye mûre n’est pas vraiment mon fruit préféré. A vrai dire je la trouve un peu insipide (sucrée certes mais peu parfumée) et quand elle est mûre elle a une petite odeur désagréable qui ne me la rend pas trop appétissante.

Mais voilà, elle était dans mon panier de fruits de la semaine, alors, il fallait que j’en fasse quelque chose.

Je me suis rappelée d’un jus de papaye dégusté en République dominicaine. Je l’avais bu sans trop avoir remarqué ce que c’était et j’avais été très agréablement surprise.

Du coup, l’idée de ce smoothie m’est venue. J’y mis une mangue dont le goût s’accorde bien avec la papaye. Un filet de jus de citron pour faire pétiller tout ça et hop… voici de quoi démarrer la journée avec tout ce qu’il faut de fraîcheur, de vitamine C et d’antioxydants, … (ça m’arrive de penser healthy oui oui). 

Alors, pour toi aussi changer d’avis sur la papaye mûre, il te faut…

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• 1 papaye mûre
• 1 mangue Julie
• 2 citrons verts (ou même 1 s’il est juteux)
• 1 yaourt nature
• 1 pincée de cannelle
• Des glaçons
• un peu d’eau 
• du sucre si tu estimes que les fruits ne sont pas assez sucrés
• 1 blender évidemment

Coupe ta papaye en deux, épluche la et enlève bien toutes les petites graines noires.

Coupe la mangue et récolte toute la pulpe.

Mets les fruits dans le blender avec un peu d’eau et les glaçons.

Réduis le tout en purée. 

Ajoute le jus de citron, le yaourt, la cannelle (et le sucre si tu en ajoutes) et mixe.

Allonge à ce moment avec un peu d’eau pour adapter le smoothie à la texture que tu souhaites (plus ou moins épais).

Sers bien frais!

Bonne journée, bon petit-déjeuner… et fais de grands Miaaaams…

 

Ah oui… n’oublie pas ce petit truc… rien de plus pratique pour des smoothies frais et onctueux que des fruits congelés. La papaye se congèle très très bien…

 

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

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