Les pois d’Angole sont au ragoût de cochon de Noël en Martinique ce que les marrons sont à la dinde. Ici le plat traditionnel de ragoût de cochon est accompagné de …
Mon gratin de fruit à pain est une version tropicale et kwisinesque du traditionnel gratin dauphinois.
Ce fruit, qui est un légume, est vraiment un trésor. Pouvant peser …
Aujourd’hui, j’ai décidé de faire un gratin dauphinois. Il y a des soirs où j’ai envie de faire plaisir. Pour autant je n’ai pas envie de me lancer dans de grandes préparations …
Dans mon panier de l’agriculteur acheté régulièrement à l’association d’agriculteurs « Jardins de Martinique », il y a souvent de la papaye verte. La papaye c’est un peu comme la …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
