Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le tiramisu à la mangue. La saison des mangues pointe timidement le bout de son nez.
Mais les mangues ont déjà commencé à envahir mon panier de fruits. …
Le colombo de poisson aux aubergines c’est ma recette rapide secrète.
Sa sauce onctueuse et parfumée va t’enchanter.
Encore un petite une recette au marlin! Désolée, j’aime ça et j’en ai …
Les aubergines vapeur marinées créoles. Quand le Vietnam rencontre la Martinique… Il y a quelques temps, Miss Tâm de la fameuse Kitchenette m’a fait saliver devant une de ses spécialités vietnamiennes d’ …
Le gratin de christophines c’est l’un des plats traditionnels de la cuisine martiniquaise.
J’aime beaucoup la christophine, si tu me lis régulièrement tu as déjà du t’en rendre compte. C’est un …
Le steak de thon au beurre d’herbes citronné. Il y a quelques temps je ne consommais quasiment plus de thon tellement j’en avais mangé du mauvais. Il est vrai …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
