Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le carpaccio d’ananas, grenade et menthe. Quoi de mieux qu’une salade de fruit fraîche avec des fruits sucrés!
L’ananas est comme la mangue, meilleur nature quand il est sucré à point. …
Ces 5 herbes aromatiques sont indispensables à la cuisine antillaise. Elles composent le bouquet garni créole et apportent à n’importe quelle recette une touche caribéenne.
En Martinique, …
La mousse de fromage blanc à la mangue coeur passion. En voici une mousse légère!
Je n’aime pas trop les desserts à base de fromage blanc en général. Je …
Purée de piments rouges, ceux qui arrachent bien entendu!
Dans ma kwisine il y a toujours du piment. J’adore ça ce n’est un secret pour personne. Je le …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
