Le gâteau doré à l’orange

Ce gâteau doré à l’orange est l’illustration parfaite de l’expression « simple et efficace »!

Pas de mousse, pas de crème, pas d’ingrédient coûteux.

Un gâteau moelleux, plein de goût et arrosé juste comme il faut d’un sirop au jus d’orange et au beurre. Je n’ai qu’un mot à dire : Miaaaam!

Essaye tu ne seras pas déçu, promis, juré!! (oh lala, je m’avance là!!!)

Alors, pour ce gâteau à l’orange fondant et moelleux, il te faut…

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 150 g de sucre
• 150 g de beurre
• 1 grosse cc de levure chimique
• Le jus d’une orange et le zeste de deux
• 2 cuillères à soupe de rhum vieux

Pour le sirop:

• Le jus de deux oranges non traitées
• 100g de sucre
• 25g de beurre
• Un moule à manquer

Préchauffe le four thermostat à 150 degrés.

Dans un bol mélange le beurre, le sucre ,les œufs puis ajoute la farine en pluie et la levure tamisées et enfin le zeste des deux oranges, le jus d’orange et le rhum.

Beurre le moule, verse la pâte dedans et enfourne 50 minutes.

Pendant ce temps prépare le sirop. Chauffe à feu moyen le jus des oranges et le sucre jusqu’à obtenir un sirop pas trop épais. Quand le sirop est prêt ajoute le beurre à température ambiante et mélange bien. Une fois cuit, démoule le gâteau et laisse un peu refroidir. Verse le sirop tout autour du gâteau et laisse bien refroidir avant de déguster, pourquoi pas  avec une tasse de thé.

Miaaaam…

Si tu verses le sirop sur le gâteau tout juste sorti du four il sera entièrement absorbé. C’est très bon comme ça aussi 🙂

Tu as essayé cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

gâteau, orange, quatre-quarts, goûter