Je ne vais pas te donner un cours d’authenticité mais les falafels les vrais, les traditionnels, se font avec des pois chiches secs et crus. Evidemment on peut …
Les galettes faciles aux carottes au cumin. En cette période de confinement mondial, et de travail à la maison, cuisiner midi et soir tous les jours devient pénible, même pour moi. Il existe …
Les pains noués au persil et à l’ail. Encore une recette de pain!
Oui c’est la meilleure solution que j’ai trouvée pour éviter de faire (et de manger) des …
Aujourd’hui je teste ces Cong you bing ou galettes chinoises à l’oignon-pays hyper faciles à réaliser farcies à l’oignon-pays (ou à la ciboule comme on l’appelle en dehors de la Martinique).
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La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais avec les marinades (ou accras de morue), et la chiquetaille de morue évidemment.
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Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
