Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le brownie au chocolat et à l’avocat. C’est la saison des avocats et le moment de tenter de nouvelles expériences avec ce fruit délicieux.
Tu te souviens surement de …
Le ragoût de boeuf à la martiniquaise et à ma façon. Oui à ma façon parce chacun a sa recette de ragoût. On y met ce qu’on aime et on laisse mijoter doucement. …
Tu voudras bien une petite gourmandise à l’ananas? J’ai préparé ces petits pâtés ananas-goyave, ou devrais-je dire ces petites fleurs dorées, ce dimanche avec un ananas bien mûr qui ne …
Le matoutou de crabes, la recette tant attendue des fêtes de Pâques en Martinique.
D’ailleurs de quoi parle t’on quand on dit crabes? Bien entendu il s’agit de crabes de …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
