5 salades indispensables pour les vacances. Les salades sont incontournables dans la Sweet Kwisine! Nous en mangeons plusieurs fois par semaine. C’est l’un des avantages de vivre sous les Tropiques : pas de saison pour les tomates, la laitue, les courgettes, les aubergines, les poivrons… bref quasiment tous les légumes. En entrée ou en plat unique la salade est à ma table.
Rapide à faire la plupart du temps, transportable, sans chichi elle est un plat idéal pour les vacances. En plus Sveltesse et elle sont très copines. Encore que parfois…
J’ai donc sélectionné une short list de mes salades composées fétiches pour les vacances. Je suis certaine qu’elles te plairont.
Alors, pour te régaler avec les salades, il te faut…
1/ Le féroce d’avocat
C’est MA salade des vacances! Oui parce que c’est la pleine saison des avocats et que j’adoooore ça! Le féroce s’adapte : il se fait à l’avance, mais aussi à la minute, directement dans ton assiette. Si tu es aussi gourmand(e) que moi, prépare ta chiquetaille de morue à l’avance ça va encore plus vite!
2/ La salade de tinains à la morue
Une version moderne du fameux tinain lanmori de la Martinique, cette salade est fantastique. même ceux qui n’aiment pas les tinains tombent sous son charme. C’est le moment d’essayer! (Tu peux l’emmener dans ta glacière!)
3/ La salade de courgettes à la menthe et au piment
Depuis que j’ai découvert cette salade grâce à Jamie Oliver, je l’a sers très souvent! Elle est jolie, très légère et peut s’adapter à tous les goûts! Mets du piment ça fait toute la différence!
4/ La salade d’aubergines à la coriandre
D’inspiration turque, elle est une salade et un accompagnement à part entière. Son secret, la touche de cannelle. Tu verras, avec des brochettes ou même juste un morceau de pain bien croustillant c’est un délice!
5/ La salade de pâtes qui déchire
Je finis par celle-là parce qu’elle se mérite! C’est ma botte secrète qui fait mouche à chaque fois. Pas d’ingrédients couteux, elle ne paye pas de mine mais… quelle saveur! La Reine des salades composées qui plaira aussi bien aux enfants (y’a des pâtes) qu’aux adultes (y’a des pâtes).
Voilà mon top 5 qui combine saveur et simplicité mais si tu veux d’autres idées, la Sweet Kwisine en regorge. Tu les trouveras ici.
Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.
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