Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le gâteau léger au lait de coco. Il est inspiré de mon quatre-quarts léger, ce gâteau léger est à base de lait de coco …
Aaaah le blaff d’oursins…La recette qui vaut de l’or au sens propre. Les oursins blancs sont devenus le caviar de Martinique depuis que leur pêche est réglementée et interdite 90% …
Le coffee cake à la mangue…variation autour du coffee cake.
Cette fois ci c’est à la mangue que je l’ai fait. Avec une très bonne confiture de …
La citronnade au sirop batterie. La recette idéale pour les apéros sans alcool de ce début de grandes vacances!
Une boisson locale, au goût affirmé, un peu oubliée de notre monde …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
