Un petit bricolage du soir, ça faisait longtemps!! L’idée de cette salade de pâtes aux aubergines et poisson fumé m’est venue d’un reste de pâtes qui traînait dans le frigo ( …
Le gâteau au rhum ou rum cake, un gâteau caribéen! J’avoue, bizarrement, comme le gâteau Nantais ce gâteau au rhum n’est pas originaire de la Martinique. Il est américain. …
Le colombo de poulet c’est peut être le plat le plus connu de la cuisine antillaise (avec les accras ou marinades de morue).
Je n’en fais …
La tarte aux pommes au coco ou comment une pénurie de frigo aboutit à tarte délicieuse!
Oui toutes les grandes découvertes comportent une part de hasard! Quelle modestie hein?! Mais pour …
La confiture de bananes est l’une des confitures les plus populaires en Martinique avec la confiture de goyave évidemment! Les bananes, j’en ai tout le temps à la …
Le gâteau malélevé d’Elisabeth, patate douce et coco. Patate coco, mi ti gato malelivé ! Un ti gâteau délicieux! Un ti gâteau tout simple et délicat à la fois. Gâteau malélevé …
…La tarte tatin de bananes plantain ou de bananes jaunes si tu préfères bien entendu!
Ami des bananes cette tarte est pour toi!
Quel délice! j’ose …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
