Une sélection de recettes légères pour se régaler sans mauvaise conscience.
Aaaah le blaff d’oursins…La recette qui vaut de l’or au sens propre. Les oursins blancs sont devenus le caviar de Martinique depuis que leur pêche est réglementée et interdite 90% …
Ces 5 herbes aromatiques sont indispensables à la cuisine antillaise. Elles composent le bouquet garni créole et apportent à n’importe quelle recette une touche caribéenne.
En Martinique, …
Les aubergines à la ricotta. Un petit bricolage du soir ça faisait longtemps!
Je suis une grande amatrice d’aubergines. J’en ai dans mon frigo dès qu’on …
Les brochettes tendres de porc sauce aux herbes. Une petite recette toute simple à faire sans barbecue!
Ben oui, ce n’est pas la peine d’avoir un barbecue pour manger des brochettes …
La soupe à la tomate made in USA… plus connue sous le nom de tomato soup évidemment!
Attention ici pas de gaspacho, pas de soupe froide …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
