La salade de fruits désaltérante pastèque, melon et passion

La salade de fruits désaltérante!

Les vacances!! Comme ça fait du bien hein! Pas ou peu de contraintes, des moments de calme, de bonheur, de partage et d’excitation.

Evidemment quand il s’agit de mes vacances c’est aussi le temps de la gourmandise! 

Oh rassure toi, pas de longs moments passés devant les fourneaux! Des plats simples. Comme tout le monde (ou presque et surtout ceux qui sont au bord de la mer), l’inévitable barbecue. Chez moi ce sera poisson grillé, langoustes (oui, oui, une fois par an c’est raisonnable) ou encore pour faire plaisir aux enfants de travers de porc ( que tu ne verras pas en photo vu que ces gourmands les mangent à toute vitesse).

Ceux qui me connaissent un peu savent qu’ils trouveront toujours de la chiquetaille de morue pour accompagner les avocats de saison et du riz au lait!

Aujourd’hui, je te propose une salade rafraîchissante avec les fruits de saison de Martinique. Servie bien glacée elle sera parfaite pour finir le repas au soleil avec la crème solaire à portée de ta main gauche et ton bouquin à ta droite!!!

Alors, pour une salade de fruits bien fraîche, il te faut…

• 1 pastèque
• 1 beau melon
• 1 ananas
• 3 maracujas (ou fruits de la passion)
• 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de sucre roux (facultatif)
• 2 pincées de cannelle

Coupe la pastèque en deux. Etête la aux extrémités afin que les moitiés soient bien stables et puissent être utilisées comme des saladiers.

Enfin, évide la et coupe la en cubes.

Détaille le melon et l’ananas en dés.

Mélange tous les fruits dans un grand saladier avec le sucre, le jus et le zeste de citron et la pulpe des maracujas.

Débarrasse les fruits dans les demi-pastèques et conserve au frais au moins deux heures avant de servir.

C’est le dessert!! Une coupelle, une petite cuillère, une chaise longue et des lunettes de soleil… ha oui j’oubliais… un grand Miaaaam…

Littéralement sous les cocotiers!

Ma conception du barbecue parfait

Le calme matinal

Quoi? la mayo n’est pas maison? Je te rappelle que nous sommes en vacances 🙂

Le soleil couchant sur la baie de Grande Anse

La Lune se lève

Petits pas sur le sable

Cette recette te plaît? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ou à la tester.

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