Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le colombo de poulet c’est peut être le plat le plus connu de la cuisine antillaise (avec les accras ou marinades de morue).
Je n’en fais …
La tarte aux pommes au coco ou comment une pénurie de frigo aboutit à tarte délicieuse!
Oui toutes les grandes découvertes comportent une part de hasard! Quelle modestie hein?! Mais pour …
La confiture de bananes est l’une des confitures les plus populaires en Martinique avec la confiture de goyave évidemment! Les bananes, j’en ai tout le temps à la …
Le gâteau malélevé d’Elisabeth, patate douce et coco. Patate coco, mi ti gato malelivé ! Un ti gâteau délicieux! Un ti gâteau tout simple et délicat à la fois. Gâteau malélevé …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
