Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le gâteau Bonbon Sirop. Tu retrouves ce gâteau dans toutes les Antilles (françaises en tout cas).
Tout simple, il a pour ingrédient principal le Sirop batterie ou …
Le risotto au citron vert et crevettes poêlées. Depuis que j’ai compris qu’il me suffisait de surveiller sa cuisson comme le lait sur le feu, ou devrais-je dire comme le riz sur le …
La tarte à la confiture de banane. C’est LA tarte aux fruits des Antilles!
J’ose le dire! A la confiture de bananes (ou de goyaves c’est kif-kif …
Le pesto créole. Et oui c’est comme ça que j’ai décidé de l’appeler!
Mon pesto c’est une sauce au basilic évidemment! Mais point de pignons de pin et point …
La tarte facile à la banane et au caramel au beurre salé. Cette tarte est simplissime et maintenant que tu as du caramel au beurre salé maison il ne …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
