Les recettes traditionnelle de cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe mais plus largement des Caraïbes.
La purée d’oignons-pays. Il y a quelques temps je t’ai tout livré sur mes talents de jardinière-potagère et maintenant tu sais que je suis hyper balaise en plantation d’oignons-pays …
Les biscuits croustillants coco et ananas. Aaaah lalalalalalalala…J’hésite! je ne sais pas si je dois partager cette recette avec toi…
Dois-je te mettre entre les mains… sous la dent plutôt, …
Le carpaccio d’ananas, grenade et menthe. Quoi de mieux qu’une salade de fruit fraîche avec des fruits sucrés!
L’ananas est comme la mangue, meilleur nature quand il est sucré à point. …
Ces 5 herbes aromatiques sont indispensables à la cuisine antillaise. Elles composent le bouquet garni créole et apportent à n’importe quelle recette une touche caribéenne.
En Martinique, …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
