Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le jus de goyave ce délice! Soyons clairs, tu sais qu’on dit Goi-yave!
Pas de Go-ya-ve s’il te plaît. Pas de peintre espagnol dans ce joli fruit parfumé et plein vitamine C. Qui plus est …
Mercredi dernier j’ai eu une crise de création pâtissière en rentrant à la maison.
Inspiration subite suite au succès international (jusqu’aux lointaines contrées alpines) de mon fameux pudding aux pruneaux et …
Blondes, vertes ou corail les lentilles sont toutes à mon goût et ont l’avantage d’être l’une des seules légumineuses que l’on a pas besoin de faire tremper avant cuisson. C’est la …
Le gâteau léger au lait de coco. Il est inspiré de mon quatre-quarts léger, ce gâteau léger est à base de lait de coco …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
