Les recettes traditionnelle de cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe mais plus largement des Caraïbes.
Aaaah le gratin de bananes jaunes…
Quel délice, quel drame diététique, quel supplice! Je te parle de ce plat bien riche où la banane jaune mûre à …
Le jus de goyave ce délice! Soyons clairs, tu sais qu’on dit Goi-yave!
Pas de Go-ya-ve s’il te plaît. Pas de peintre espagnol dans ce joli fruit parfumé et plein vitamine C. Qui plus est …
Mercredi dernier j’ai eu une crise de création pâtissière en rentrant à la maison.
Inspiration subite suite au succès international (jusqu’aux lointaines contrées alpines) de mon fameux pudding aux pruneaux et …
Une petite idée simple pour un dîner rapide ou un apéro entre amis. Ces fingers de poulet panés au manioc maison, (fingers ou doigts vu la forme …
Blondes, vertes ou corail les lentilles sont toutes à mon goût et ont l’avantage d’être l’une des seules légumineuses que l’on a pas besoin de faire tremper avant cuisson. C’est la …
Le gâteau léger au lait de coco. Il est inspiré de mon quatre-quarts léger, ce gâteau léger est à base de lait de coco …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.