Les recettes martiniquaise de ma grand-mère Tatie Jojo. Elles sont parfois reconstituées parce qu’elle n’était pas toujours très douée pour donner une recette :-)
Le gâteau marbré chocolat, vanille et rhum. Les enfants sont en vacances et le grand air, l’agitation permanente, leur ouvre l’appétit (encore plus que d’habitude)! On dirait qu’ils ont une horloge greffée …
Les accras de morue c’est la recette de base de la cuisine martiniquaise (et plus largement antillaise).
En entrée, en apéritif, et même en sandwich (si, si, je ne …
Le blanc-manger coco. Voici une recette qui est bien de chez moi! D’une facilité déconcertante, c’est la panna cotta martiniquaise 🙂 en plus ferme…
Tu peux l’accompagner d’un coulis de …
Le court-bouillon de poisson. Hé ben oui!! C’est dimanche et j’ai enfin eu le temps de préparer du poisson comme il se doit (c’est -à -dire sans qu’il soit congelé hihihi). Je …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
