Mon passage en revue des pâtisseries ou plutôt des viennoiseries de mon enfance continue. Aujourd’hui, après les sacristains les fameux pains aux raisins que tous les enfants martiniquais connaissent.
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Ce n’est pas bien sorcier une purée de giraumon.
Mais faire une petite purée bien douce, qui ne soit ni comme du ciment, ni trop liquide, et qui soit très rapide …
La panna cotta à la fraise. Ce n’est pas la saison des fraises je sais!
Et je t’entends déjà me dire, oh la la, mais ce n’est pas …
Mon passage en revue des pâtisseries ou plutôt des viennoiseries de mon enfance continue. Aujourd’hui, après les sacristains les fameux pains aux raisins que tous les enfants martiniquais connaissent.
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Je l’ai fait parler, ses aveux en direct de la Sweet Kwisine!
Des dégâts il en a fait! La Sveltesse est sa première victime. Je ne pouvais pas rester là les bras ballants …
Voici un petit biscuit roulé au citron, très simple à faire et qui change du traditionnel gâteau roulé à la confiture.
Il est fourré d’une crème onctueuse au …