Les recettes traditionnelle de cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe mais plus largement des Caraïbes.
La tarte pomme-goyave.
Parmi les associations tropicalo-européennes qui fonctionnent parfaitement l’accord pomme-goyave est un de mes préférés. La douceur parfumée des goyaves et l’acidité des pommes font un perfect …
Ce cake extra-moelleux au café et au rhum est je dois le dire l’un des meilleurs que j’ai faits ces derniers temps.
J’ai toujours aimé les desserts au café …
Le poisson en papillote aux petits légumes et aux herbes. Il y a longtemps que je veux te proposer cette recette qui est surement l’une de celles que je fais depuis le plus …
La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais avec les marinades (ou accras de morue), et la chiquetaille de morue évidemment.
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Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
