Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Ce cake extra-moelleux au café et au rhum est je dois le dire l’un des meilleurs que j’ai faits ces derniers temps.
J’ai toujours aimé les desserts au café …
Les pâtés à la confiture d’abricots-pays ou autre confiture de ton choix… Recette traditionnelle!
Les « pâtés » antillais sont en fait des chaussons à base de pâte brisée. Salés ou …
La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais avec les marinades (ou accras de morue), et la chiquetaille de morue évidemment.
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Le coffee cake à la confiture de banane, c’est le gâteau de goûter idéal : bien moelleux, avec un petit croquant de streusel (ou crumble) bien parfumé au citron vert. J’y ai …
La tarte à l’ananas super facile. Voici une tarte découverte chez Blomma du délicieux blog Une plume dans la cuisine.
Je l’ai déjà faite deux fois …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
