Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Le corossol est un drôle de fruit. Aussi piquant à l’extérieur qu’il est doux à l’intérieur.
On le consomme tel quel, ou le plus souvent en jus ou en sorbet car …
Le gratin de bananes jaunes c’est le plat que tu adores et que pourtant tu tiens à distance.
C’est Gourmandise qui parle là.
Il est une torture …
Ce coffee-cake tout coco est le résultat des mois de confinement pendant lesquels j’ai eu tout le temps de préparer de la pulpe et du lait de coco frais. D’ailleurs si tu as …
Ma recette fusion préférée ce sont ces galettes à la morue très martiniquaises et inspirées des fameuses cong you bing de Margot Recette d’une chinoise.
Depuis que je les ai …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
