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Les pois d’Angole sont au ragoût de cochon de Noël en Martinique ce que les marrons sont à la dinde. Ici le plat traditionnel de ragoût de cochon est accompagné de …

Le jambon de Noël caramélisé traditionnel antillais.

Le Noël en Martinique c’est la fête du cochon! Il est de toutes les festivités sous toutes ses formes, boudin, pâtés salés …

C’est bientôt Noël, saison officielle des biscuits, et il te faut une recette simple de petits sablés de Noël  pour te faire plaisir et accessoirement occuper les petites mains kwisinières …

Les pâtés salés au porc sont les friandises salées de Noël typiques de la Martinique et plus généralement des Antilles. Ces petits chaussons à la …

Le punch coco, est une des boissons traditionnelles de Noël même si aujourd’hui, tu peux en trouver toute l’année dans les magasins. Mais il est tellement meilleur fait maison et tellement facile à …

Je biscuite, tu biscuites, nous biscuitons… à Noël, j’invente des mots 🙂

Je me laisse emporter par la passion du biscuit qui peut s’exprimer sans complexe en cette période d’agapes. …

Non, la boisson de Noël de la Martinique n’est pas, comme on pourrait le croire parfois, le champagne! Non, non, non, je sais que ce n’est pas évident à remarquer mais à Noël, on …

Les pâtes de fruit de bananes jaunes ou bocadillos de platano au Vénézuela. A chaque fois que je tombe sur ce genre de recettes je me demande comment ça se fait …

Les sablés au café et chocolat, les biscuits à manger toute l’année! Ouais parce qu’il n’y a pas qu’à Noël qu’on mange des biscuits même si c’est le moment où tu en …

La mousse au chocolat version de  Christophe Felder est celle que j’apprécie énormément en période de fêtes car elle est légère. Enfin légère, si on veut, ça reste de la mousse au chocolat …