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Le brunch Sweet Kwisine
Le brunch Sweet Kwisine, c’est une sélection d’idées gourmandes pour ces matins qui ne veulent pas finir. Ceux où la maison sent encore le café, où les rires s’échappent de la cuisine et où l’on passe plus de temps à papoter qu’à regarder l’heure.
Je t’ai rassemblé ici tout ce qu’il faut pour composer un brunch à ton goût : du salé, du sucré, des choses simples à préparer à l’avance et d’autres à faire sur le moment, juste pour le plaisir de cuisiner ensemble. Et surtout, ne te sens pas obligée de tout mettre sur la table ! Un bon brunch, c’est un moment de détente, pas une performance culinaire.
D’ailleurs, voici mon secret : le brunch participatif. Tu choisis le menu, tu distribues les recettes, et chacun met la main à la pâte. Le cousin se charge des pancakes, la copine du cake salé, et toi, tu t’occupes du café (ou du planteur, selon l’heure 😄). Résultat : un brunch joyeux, sans stress, et des convives tout fiers de leurs réalisations.
La sélection de recettes gourmandes que j’ai choisies exprès pour toi.
Pense aussi à quelques accompagnements légers : une salade de tomates ou de concombres, des fruits frais coupés, un yaourt maison… histoire d’équilibrer tout ça entre deux parts de pain au beurre. Et bien sûr, prévois des glaçons pour rafraîchir les cœurs et quelques boissons pour tous les goûts : jus de fruits, eau pétillante, thé glacé et un petit cocktail pour les plus hardis.
Enfin, soigne le décor : une jolie nappe colorée, des assiettes dépareillées, un bouquet de fleurs, et surtout, une table en libre-service. Chacun se sert, se ressert, et tout le monde est content. C’est plus convivial, et tellement moins fatigant pour toi.
Avec tout ça, il ne te reste plus qu’à t’asseoir, à rire, à savourer et à profiter de ton dimanche.
Parce qu’un brunch Sweet Kwisine, c’est surtout ça : le goût du partage, du soleil et du temps retrouvé 🌞
La sélection salée
Tinains lanmori Morue et tinains
L'incontournable des petits déjeuners martiniquais
C’est l’un des grands classiques de la cuisine antillaise et l’un de mes plats préférés. Un plat nourissant à base d'avocat, de farine de manioc, de morue et de piment bien entendu.
Les jamaïcan beef patties ou pâtés de boeuf jamaïcains. C’est LA street food jamaïcaine la plus connue et la Sweet Kwisine ne pouvait passer à côté. D’autant que ces délicieuses choses contiennent tout ce que j’aime : une pâte croustillante et moelleuse, de la viande et du pimeeeeeennnnt!!!
Le pain au beurre de Martinique c'est la star des petits déjeuners et surtout des communions et des fêtes de famille, accompagné de son chocolat onctueux.
Un chocolat riche et onctueux bien aromatisé de cannelle, de citron vert et de muscade. Une tradition martiniquaise, servie aux communions avec le fameux pain au beurre martiniquais.
Et oui, pas besoin de yaourtière. Il te faut juste une casserole et un four ou encore une cocotte minute suffira (économie de vaisselle et d’électricité).
