Les beignets d’aubergines. Comme je te le disais, c’est la saison des aubergines ici en Martinique. Et apparemment la saison est bonne. Bien entendu, vu que je n’aime pas ça du …
Tatatatin!!!! La tarte tatin de tomates au caramel balsamique. Jolie tarte colorée amie des déjeuners ensoleillés (ou pas), tu es une originale variation de la fameuse tatin aux pommes …
Le calalou des Antilles, c’est ma soupe préférée!!!!
Avec crabes, sans crabes, avec de la viande salée, nature comme aujourd’hui c’est MA soupe!
Ce n’est pas un plat de …
Les huîtres chaudes gratinées au champagne, c’est mon entrée des fêtes de fin d’année depuis maintenant trois ans!
Les huîtres chaudes sont un classique de la cuisine française depuis au moins le 18 ème siècle. …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
