Recettes modernes ou traditionnelles de la cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe et plus largement des Caraïbes.
Mais oui, la vraie, avec du vrai coco râpé et du vrai sucre de canne!
La vraie confiture de coco à cette couleur un peu grise. Elle vient de celle du …
Le gâteau à l’endroit à l’ananas. L’autre jour un de mes amis me demandait si j’avais la recette du gâteau à l’ananas. Il voulait parler du gâteau renversé …
Les muffins à la banane. Aujourd’hui on m’a livré un panier de fruits et légumes locaux par une association d’agriculteurs faisant de l’agriculture raisonnée. Les légumes étaient nombreux, beaux et variés mais je …
Les biscuits fondants au citron vert. J’avais déjà fait les biscuits fondants au rhum de Martha Stewart que j’avais beaucoup aimés, pourquoi ne pas essayer ceux au citron vert??? Qu’est-ce que …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
