Les recettes martiniquaise de ma grand-mère Tatie Jojo. Elles sont parfois reconstituées parce qu’elle n’était pas toujours très douée pour donner une recette :-)
Le piment confit martiniquais…ou comment conserver ses piments et avoir un condiment trop bon!
Maintenant que tu sais faire le blaff, il faut que tu …
Le blaff de poisson. Blaff! c’est le bruit que fait le poisson quand il tombe dans la casserole!
Ce mois, ci Culino Version nous a demandé de proposer une …
Confiture de goyaves roses… des oreillettes en compote. Auparavant, on trouvait des goyaves un peu partout. Elles poussaient comme de la mauvaise herbe. On grimpait aux goyaviers, on mangeait les goyaves …
La soupe verte qui fait du bien. Ici, en Martinique on aime les soupes : Pâté en pot, soupe de poisson, soupe de pied, soupe verte, …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
