Après la pizza grecque, voici la pizzilla! Ou…la pizza mariée à une tortilla. La sauce au thon, et à la tomate lui donne beaucoup de charme. La pâte sablée à la farine …
La crème de maïs
Le dessert traditionnel des Antilles. Oui, le dessert de mon enfance en tout cas. Celui qui faisait oublier l’épreuve traumatisante de la soupe du soir.
La crème de maïs c’est une sorte de polenta sucrée mais surtout très parfumée de cannelle, de vanille, de muscade et de citron vert. C’est la cousine du riz au lait, avec l’avantage d’être nettement plus rapide à faire!
