Les petits chaussons au saumon, à la ricotta, à la féta et au basilic

En voici des petits chaussons très confortables à l’apéro ou en entrée accompagnés d’une salade verte et de tomates au vinaigre balsamique.

Pas de friture, cuits au four, ils sont fourrés au saumon et à la ricotta très légers et rapides à faire…. voilà encore une bonne occasion de réunir quelques amis… hein????

Alors, pour réaliser environ 15 petits chaussons dorés, il te faut…

• 1 paquet de feuilles de bricks
• 4 tranches de saumon fumé
• 250 g de ricotta
• 200 g de féta
• 1 bouquet de basilic bien frais
• huile d’olive poivre sel

Hache en tout petits morceaux le saumon à l’aide d’un couteau (bien affuté 🙂

Mélange bien à la fourchette la féta, la ricotta et le basilic ciselé. Incorpore le saumon.

Coupe chaque feuille de brick en deux et remplis les de farce à la ricotta comme si tu formais des nems (pas de panique tu trouves la façon de le faire sur le paquet :-)).

Attention par contre à ce que la farce ne soit pas trop liquide sinon elle va percer la feuille.

Colle les chaussons avec un peu d’eau

Pose les sur une feuille de papier sulfurisé, badigeonne les au pinceau d’un peu d’huile d’olive.

Fais les cuire dans le four  (préchauffé évidemment) 200°c pendant 15 à 20 minutes.

Miaaaam!

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

 Bricks, chaussons, saumon, féta, basilic, apéritif