Voici ma confiserie de Martinique préférée! Les lotchios si tu ne les connais pas, sont des boulettes de pulpe de coco caramélisées dans du sirop de batterie.
Mais késako??? le …
La confiture de bananes plantain. Depuis que je suis abonnée à mon association de producteurs de légumes, j’ai toujours des bananes. J’ai toujours trop de bananes d’ailleurs. Des bananes de …
…. blanches mais, rassure toi, tu peux faire cette recette avec des goyaves de toutes les couleurs!!
D’ailleurs, la gelée est en général meilleure avec des goyaves sauvages plus petites, à la chair …
Voici ma confiserie de Martinique préférée! Les lotchios si tu ne les connais pas, sont des boulettes de pulpe de coco caramélisées dans du sirop de batterie.
Mais késako??? le …
Mais oui, la vraie, avec du vrai coco râpé et du vrai sucre de canne!
La vraie confiture de coco à cette couleur un peu grise. Elle vient de celle du …
La tablette coco (ou sicacoco en Guadeloupe) est la sucrerie des Antilles. Il ne te faut rien pour la faire que du coco et du sucre!! Ah oui de l’huile coude aussi.
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La compote d’oranges bios à la cannelle.
Quand j’étais enfant, mon père mangeait de la marmelade d’oranges amères anglaise Chivers. Et je détestais ça!
Je me demandais …