Les recettes traditionnelle de cuisine antillaise de Martinique et Guadeloupe mais plus largement des Caraïbes.
Le blaff de poisson. Blaff! c’est le bruit que fait le poisson quand il tombe dans la casserole!
Ce mois, ci Culino Version nous a demandé de proposer une …
La panna cotta passion et son caramel passion-coco
En ce moment il y a des maracujas partout. Ce qui n’est pas pour me déplaire.
Et puis ça tombe bien ça faisait …
As tu remarqué comme jamais personne ne saute de joie quand tu annonces « ce midi on mange les restes? »
Il faut dire que l’expression « les restes », elle même, n’est …
Confiture de goyaves roses… des oreillettes en compote. Auparavant, on trouvait des goyaves un peu partout. Elles poussaient comme de la mauvaise herbe. On grimpait aux goyaviers, on mangeait les goyaves …
La soupe verte qui fait du bien. Ici, en Martinique on aime les soupes : Pâté en pot, soupe de poisson, soupe de pied, soupe verte, …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
