Ami bricoleur, sors tes outils du lundi! Voici le gratin vite fait poireaux et pommes de terre.
Tu sais comme j’aime tout sortir du frigo, combiner ça à la 6-4-2 et en sortir un plat qui contente tout le monde! Surtout le lundi, jour où je porte le deuil de mon week-end en rentrant harassée et sous le choc de la reprise à la maison. C’est donc le jour où je bricole (aka je fais des vloum-vlap). Voici donc mon bricolage de ce soir.
Un petit gratin facile et sain! Des pommes de terre, un beau poireau, un peu de crème et de fromage.
A décliner en version carnivore ou non pour faire plaisir à tous les gourmands. Bon ben c’est pas tout hein, au travail kwisinier!
Alors, pour un bricolage bien gratiné il te faut…
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 poireaux
- 1 gousse d’ail
- 1 noisette de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 200 g de dés de jambon
- 50 g d’emmental ou de comté râpé
- sel et poivre
Fais cuire les pommes de terre à la vapeur. En fin de cuisson, ajoute les poireaux coupés en lamelle afin qu’ils soient précuits avant de cuire au four.
Tu peux faire cuire les poireaux à l’eau bouillante mais alors prend soin de bien les égoutter avant de les mettre dans le plat à gratin au risque de noyer le dit gratin.
Préchauffe le four à 180°c.
Coupe les pommes de terre en rondelles.
Beurre un plat à gratin, frotte le fond du plat avec la gousse d’ail.
Comme nous sommes en plein bricolage, mélange les pommes de terre et les poireaux dans le plat à gratin.
Dans un bol, mélange la crème liquide, le lait le poivre et un peu de sel (pas trop).
Couvre les légumes avec ce mélange.
Parsème avec les dés de jambon et saupoudre de fromage râpé.
Enfourne pour environ 20 minutes le temps que fonde le fromage et que le gratin soit doré.
Mange chaud, mais pas trop! Les pommes de terre ça brûle la bouche!
Voilà, range la perceuse et ton marteau et fais Miaaaam…
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gratin, poireau, pomme de terre, jambon, comté, emmental
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