Le Sandwich au steak du lundi

Mais comment ça le sandwich au steak du lundi??? Le sandwich c’est le vendredi!!

Oui, oui, tu as raison mais là c’est différent. C’est son nom! C’est le sandwich au steak du lundi parce que c’était le lundi que je le mangeais.

Et pourquoi donc? Parce que ce sandwich est la copie de celui que me faisait mon père le lundi quand j’étais au lycée.

Tous les autres jours, je mangeais un sandwich au jambon et une pomme verte. Mais le lundi, mon père faisait des sandwiches avec les restes du dimanche. Et parfois il y avait du steak!

Mais qu’il y a t’il d’exceptionnel à ça tu me diras. Rien de spécial, (enfin si, il est super bon) sauf le souvenir qui y est attaché.

Tous les lundis midi, assis dans les couloirs du lycée Schoelcher, j’ouvrais le papier alu qui entourait mon sandwich surprise entouré de mes amis Laurent et Youri. Ils attendaient avec autant d’impatience que de gourmandise (de voracité?) de savoir ce que contenait mon petit emballage en aluminium qu’ils s’empresseraient de manger avec moi… d’ailleurs, un sandwich à trois c’était chiche… je me demande comment on avait pas faim après…

L’autre jour ce souvenir nous est revenu à la mémoire et je me devais de m’en  préparer un. Ouais, j’avais un reste de steak   providentiel et parce que j’aime mes amis. J’ai envie de les faire bisquer un peu… ils peuvent pas le manger celui-là, il est rien que pour moi!!!

Alors, pour un super sandwich au steak, il te faut…

• 1 bon gros quart de baguette fraîche (oui un gros quart)
• 1 steak cuit et froid
• 1/2 tomate
• 2 feuilles de laitue
• 2 ou 3 rondelles d’oignon ou 1 brin d’oignon-pays
• ketchup moutarde au piment ou moutarde et piment
• 1 cuillère à café de vinaigrette

C’est simple hein!!

Emince le steak en fines tranches. Fais pareil avec les tomates et l’oignon.

Attention… montage!

Ouvre le pain, une couche de ketchup, un couche de moutarde et de piment, le steak, les tomates, la laitue, l’oignon et la vinaigrette.

Referme le pain. Ouvre grand la bouche, mord,.. attention, ça coule… mâche, avale…. recommence. Entre chaque séquence, dis Miaaaam…

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

 sandwich, boeuf,cuisine antillaise