Les cookies à la banane et aux cranberries

Les cookies à la banane et aux cranberries. Ces derniers temps, je vis à Westeros. Je passe mes soirées au coin du feu canapé plongée dans l’univers impitoyable des Sept Royaumes.

Et s’il y a bien une chose que j’ai compris c’est que c’est l’Automne, car « Winter is coming ».

A Westeros, la vie est rude! La Guerre y fait rage et chaque Royaume poursuit sa quête pour le Trône de Fer pendant que, là-haut sur le Mur, la Garde de Nuit lutte contre les Sauvageons et les Marcheurs blancs. Les querelles, les intrigues et les trahisons sont plus nombreuses que les puces sur le dos d’un loup galeux!

Mais tu me lis et tu te demandes pourquoi je te dis ça et quel rapport il peut y avoir avec ces cookies!!

T’inquiète pas il y en a bien un!! Je dirais même plus qu’il y en a bien au moins deux.

Premièrement, imagine moi au réveil, 5h30, assise sur le même canapé que la veille au soir, à moitié dans les vaps et une tasse de café brûlante à la main. Et puis maintenant, imagine moi avec entre les mains, en plus du café, une brique lourde d’un kilo cinq opérant sur moi l’effet de l’anneau sur Sméagol. Me voilà au coeur de Westeros avec Tyrion, Jaime, Arya, Jon, Lady Coeurdepierre  et cette horrible Cersei. Impossible d’en sortir. Le café refroidit, l’heure passe et dans toute cette aventure tout d’un coup il est 6h30!!! Me voilà en retard. Et qui ne peut pas prendre de petit déjeuner?????? 

On en arrive donc à mon deuxième rapport avec les Sept Royaumes.

Dans les Sept Royaumes, manger, quand on le peut, est l’un des seuls plaisirs auquel on peut se livrer sans danger. Encore qu’il faille faire attention aux poisons et autres sortilèges. Et comme on est toujours sur les routes et les chemins hasardeux, il faut pouvoir transporter sa nourriture. Une nourriture saine et nourrissante pour affronter les épreuves de la journée.

Et qui doit emmener son petit déjeuner au bureau, où l’attendent des épreuves dignes d’un Ouestrien, parce qu’elle est en retard?????

Voilà, tu as tout compris! Tu vois je n’ai pas l’esprit si compliqué que ça…encore que.

Ces petits cookies, sont donc des petits déjeuners à emporter. Ils sont très parfumés et ne contiennent ni beurre, ni sucre. Peu coûteux, sains et très bons, ils te réconforteront parfaitement en ce début d’Automne où que tu te trouves à Westeros (et même en Martinique où l’Automne… connais pas !)

Alors, pour toi aussi faire des petits déjeuners parfumés, il te faut…

---

• 180 g de flocons d’avoine
• 2 bananes bien mûres
• 1 grosse poignée de cranberries séchées
• 2 cuillères à soupe de sucre roux (facultatif)
• 1/2 citron vert
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Préchauffe le four à 180°C.

Dans un saladier, écrase finement les bananes à la fourchette.

Ajoutes y la cannelle, le sucre et le jus de citron.

Enfin, ajoute les flocons d’avoine et les cranberries puis mélange bien.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dépose des petits tas de l’appareil avec une cuillère à café.

Fais cuire entre 15 et 20 minutes. Les bords des cookies doivent être dorés.

Laisse complètement refroidir avant de conserver au frais dans une boîte hermétique. 

Mange dans la semaine au petit-déjeuner, au goûter ou que sais-je sur la route. Mais fais attention aux malandrins qui pourraient te les dérober. Les routes sont dangereuses ces derniers temps…

Miaaaam…

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

 cookies, flocons d’avoive, bananes, canneberges, végétarien