Recettes de boulangerie : brioches, pains, flat breads, des Antilles, de France et d’ailleurs parce qu’on aime ça!
Mon passage en revue des pâtisseries ou plutôt des viennoiseries de mon enfance continue. Aujourd’hui, après les sacristains les fameux pains aux raisins que tous les enfants martiniquais connaissent.
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Pain au beurre martiniquais… en pommes cannelle. Mademoiselle M. s’est récemment prise d’amour pour les pommes cannelle.
Pas de fruit ici, ni pomme, ni cannelle, ni pomme-cannelle! Il s’agit d’une sorte …
… trop rien du tout!
Je suis toujours à la recherche de la recette parfaite. Celle qui me renverra directement en enfance, à Montélimar où j’ai goûté la première fois ce délice.
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La boulange ce n’est pas mon fort!
Ce n’est pas que je n’aime pas ça, non. C’est juste que je n’ai pas de robot, ni de machine à pain et que pétrir la …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
