La pomme au four ou le dessert des jours où tu as envie de manger un truc de bon mais où il n’y a rieeeeen dans le frigo! C’est une super introduction n’est-ce pas? Mais avoue que c’est vrai. La pomme au four c’est le dessert de base des jours sans mais où tu veux quand même te faire plaisir. Il suffit d’une pomme et d’un four … ou presque. En général je les fais avec ce que j’ai sous la main et là… j’avais du sirop d’érable et des raisins secs! Un dessert très simple mais qui fait un quand même son petit effet n’est-ce pas?
C’est le dessert de mon enfance, celui que ma mère faisait quand on avait envie d’une gourmandise. Nous avions l’impression de manger un gâteau bien chaud. Mon frère et moi, nous nous battions pour le jus de pomme caramélisé au fond du plat ; celui qui avait le bon goût du beurre!!!
Elle se fera une plaisir de te sauver la mise quand tu n’as pas le temps de faire des crèmes renversées, autre dessert de l’enfance.
La pomme au four c’est malgré tout la super copine de Sveltesse. Déjà elle aime les pommes. Ensuite elle est tellement bonne que Frustration s’en va en courant.
Alors, pour manger des pommes en dessert (avec l’accent canadien), il te faut…
Les pommes au four aux raisins et sirop d’érable
Ingrédients
- 4 pommes de ton choix moi j’ai pris des Pink Lady
- 25 g de beurre doux
- 1 citron
- du sirop d’érable
- 1 poignée de raisins secs
- de la cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Coupe les pommes au niveau du tiers supérieur afin de faire un « chapeau ».
- Evide les afin d’enlever le coeur. Il ne faut pas creuser trop profond afin de ne pas les percer. Dans ce cas, elles perdraient tout leur jus à la cuisson.
- Avec un couteau fin, incise délicatement et légèrement les pommes sur toute la circonférence à peu près à mi-hauteur de la pomme. Ainsi, elles n’exploserons pas à la cuisson.
- Dans le coeur de chaque pomme, dépose un peu de raisins, un petit filet de jus de citron, deux ou trois cuillères à soupe de sirop d’érable, un peu de beurre et une pincée de cannelle
- Dépose les pommes dans un plat creux allant au four.
- Enfourne les pour 30 minutes.
- Laisse un peu refroidir avant de déguster tiède.
Ouvre grand la bouche et fais plein de Miaaaam…
Un petit conseil avant de partir : choisis des pommes qui restent debout bien droites dans le plat, sinon elles roulent ma poule!
Cette recette te plaît? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ou à la tester.
pommes, sirop d’érable, végétarien
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